天氣實在太熱了，好想吃清爽一點的料理😋
上週去好市多搬了一盒鮭魚回家，
除了香煎，還要煮飯、配菜、湯，在廚房大粒汗小粒汗的，又累又花時間
一直在想有什麼其他的料理方式，可以輕鬆搞定晚餐⋯
今天就來做一道 超級簡單又不流汗、省時的鮭魚料理
- 檸檬奶油蒸烤鮭魚
材料：
鮭魚 ⋯ 1片
檸檬 ⋯ 半顆
洋蔥 ⋯ 適量
蒜末 ⋯ 適量
奶油 ⋯適量
鹽巴 ⋯ 適量
黑胡椒 ⋯ 適量
作法：
1.準備 一大張烘培紙 （要把鮭魚包起來烘烤
2.鮭魚可以先灑上鹽巴、黑胡椒醃一下
3.洋蔥切絲舖在烘培紙，放上調味好的鮭魚
4.放入適量奶油、把檸檬切片舖在鮭魚上面，最後灑上蒜末
5.放進烤箱，Abby家是小烤箱，大約15分鐘。
✏️貼心提醒
小烤箱要小心烘焙紙不要接觸到燈管，因為會有燃點，加上鮭魚油脂非常多，害怕油脂滴到燈管，Abby多鋪一層在烤盤上。
最後Abby實在太害怕油脂滴到，所以後來把紙包鮭魚拿到平底鍋烘烤，蓋上蓋子用小火也有一樣蒸烤效果。😅😅😅
這道菜基本上只花費在切洋蔥跟切檸檬還有蒜頭，然後通通丟進烘培紙包起來就好了，簡單到一個不行☺️☺️☺️
- 義大利冷麵沙拉🥗
這道菜是Cherry寶貝跟我一起完成，真的覺得寶貝長大了😌😌😌
洗小番茄去蒂頭的任務交給Cherry，當然還是要注意遠離火源跟刀子，所以就讓愛玩水的Cherry佔據洗手台洗菜，邊洗邊吃，我也是暈了😅
材料：
小黃瓜⋯2條
小番茄⋯適量
九層塔⋯適量
螺旋麵⋯適量
冷壓初榨橄欖油⋯適量
鹽巴⋯適量
蒜末⋯適量（可加可不加，有寶寶要吃的話就不建議加）
黑胡椒⋯適量
義大利香料（小磨坊）⋯適量
乾酪⋯適量（沒有特定什麼乾酪，我也是看家樂福有什麼拿什麼🤔）
起司粉⋯適量
作法
1.煮一鍋熱水加適量鹽巴，麵煮熟後，撈起泡冷水，再瀝乾備用
2.小黃瓜切丁、九層塔、蒜頭切末、小番茄剖半，其他調味料跟麵通通丟進去就對了，攪拌攪拌，過程中依自己喜好的口味調整調味料
整個過程不到30分鐘就完成了晚餐🥰🥰🥰
還包含了烤椒鹽四季豆、水煮蛋配餐
- 椒鹽四季豆
洗淨切半舖在烤盤上撒一點油跟鹽巴、黑胡椒，考個5-7分鐘就好囉
- 白煮蛋
這招各位一定要學起來，只要一個大同電鍋，鋪上餐巾紙，倒入大概1/6杯水，只要浸濕餐巾紙就好，不用太多水，按下按鈕，就可以去準備其他菜，不到10分鐘時間就跳起，完美的水煮蛋就好了，而且零失誤，也不會裂開唷！
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